不同實驗室的多酚數字可以比較嗎？

多酚含量會因檢測方法不同而出現明顯差異，光譜法與液相層析法（HPLC）測得的數值不在同一個基準上。看到兩個數字時，先確認方法是否相同；沒有標示方法的數字，無法用來比較。

這一點對買家是有用的，因為它把「數字大小」的問題，換成了「數字可不可查」的問題。